执法人员围绕经营环境是否干净卫生、生产加工环节是否符合食品安全操作规范等方面,重点检查了卤肉坊、豆腐坊、凉皮店、湿面店等小作坊。

据介绍,2024年以来,白碱滩区市场监督管理局共检查食品生产加工小作坊44家次,出动执法人员26人次,开展小作坊经营者培训两次,共查办食品安全案件3例,进一步规范了食品市场经营秩序。同时,该局将两家标杆作坊列为示范点位,邀请经营者分享经验,起到以点带面的作用。

此外,该局还聚焦食品安全领域突出问题,开展了一系列专项工作。

该局抽调执法人员对该区内食品经营单位进行了摸底督查；积极组织开展创建食品安全示范城市暨各业态示范引领现场会10场次；开展线上线下食品安全科普知识宣传活动7场次。

截至目前,白碱滩区市场监督管理局在食品生产企业、食品生产加工小作坊、学校食堂等重点区域开展专项检查11次,共检查各类业态的经营单位897家,下发责令改正通知书53份。

该局相关负责人说,之后,白碱滩区市场监督管理局将持续加大监督检查力度,采取日常检查、专项检查、随机抽查相结合的方式,提升食品安全监管水平,助力克拉玛依市创建国家食品安全示范城市。