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克拉玛依市一蛋糕品牌走出本土
来源: 克拉玛依市文明办 发布于:2018-06-14

  本月28日,位于重庆南坪地区的熹慕蛋糕新店将开业,这是这一我市本土品牌在重庆的第二家分店,同时,另有四家位于重庆的分店正在装修。

  据了解,熹慕为我市本土烘焙品牌,2003年,该品牌前身“香麦”西饼蛋糕店开业,并于2009年发展为熹慕SEIMOO品牌。今年3月4日,熹慕面包蛋糕房首次走出新疆,其重庆观音桥店正式开门营业。

  “熹慕糕点过去是地域性产品,只在我市、乌鲁木齐市等疆内城市开店销售,随着新疆品牌在全国影响力的不断提升,熹慕糕点通过在本土烘焙市场积累经验,决定尝试‘走出去’。”熹慕蛋糕新疆片区总经理王凡表示,在重庆开店,就是为了让内地的消费者知道,新疆也有优秀的烘焙产品。

  近日,网友“yanxiao”在朋友圈发状态说:“我没看错吧,在重庆的洪崖洞有熹慕蛋糕的广告,我可以吃到家乡的蛋糕啦。”

  据熹慕蛋糕工作人员马雪芳介绍,该品牌在重庆店内不仅出售我市特色糕点,还针对当地消费者的口味和饮食习惯,对现有系列产品进行了改进。“经过前期调研,推出了新品,反响很不错。”

  记者了解到,已开业的熹慕重庆分店营业面积达260平方米,整体风格以现代、时尚、温馨为主,同时设立了饮品区、产品陈列区、休闲区、烘烤体验区,还专门设立了烤馕专柜。当地消费者可以直观了解馕的制作过程,并在店内吃到新鲜出炉的馕。

  打开“大众点评”手机APP将城市定位于重庆,可以看到熹慕面包蛋糕房重庆观音桥店位列北城天街面包甜点环境榜第一名,开业至今共收到了74条网友的带图好评。

  据王凡介绍,重庆的第一家分店整体投资超过200万。“这家店的所有员工全部来自新疆,他们都是熹慕蛋糕新疆所有门店的优秀工作者,把他们派往重庆,也是为他们提供一个新的平台,让他们拓宽眼界,向内地烘焙界的优秀人员学习,更好地提升自己的业务水平。”

  对于未来,根植于克拉玛依这片土地的“熹慕”还有一个更大的梦想:那就结合现代工艺,将我们当地美食推广至更为广阔的地域,让更多人通过美食,了解并爱上新疆。(克拉玛依日报 记者 倪璐)

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